可比在家做饭累多了。刚才那一锅菜，少说也打出去上百勺。我这手腕子都快不是自己的了。”
本来还以为这会是个轻松的活计，没想到那么累。
炊事班的班长朝着大家走了过来，先是热情地鼓了鼓掌：“大家今天都辛苦了，后厨给你们留了饭，赶紧去吃。”
听到吃饭，这群妇人们的疲惫立刻一扫而空，神情也变得鲜活了起来。
“今天是红烧肉，我给别人打菜的时候都要流口水了。”
“那还好你戴了口罩，不然谁敢吃啊？”
大家都哈哈大笑起来，空气里充满了快活的气息。
炊事班班长笑道：“今天是因为你们上午的时候培训比较久，所以才现在吃饭。以后可以把吃饭的时间安排在十一点半，窗口放两个人值班就行了。不过，这一个月，上午都得参加培训，然后还有考核，这个大家是知道的吧？”
所有人都点了点头。
班长：“成功通过考核的人呢是有工分奖励的，所以大家要抓紧机会！”
他们炊事班这段时间的任务就是替安置区培养人才，以后安置区的食堂大部分任务便要逐渐交接到这些“本地人”的手上。因此，上午的培训很重要。
听到班长的宣布，大家一边惊喜一边忧愁。
喜的是还有额外工分奖励，愁的是这个培训和考核可不怎么轻松。
何婆子回想起今天早上刚到后厨这边集合的场面，心里一阵忐忑。
这份活儿她得来可不容易，堪称是被她抢来的。那天，他们组的小组长来统计意向，问到她想干什么，她立刻选择了做饭！别的活她不敢吹，但围着灶台转了半辈子，这个她拿手。但是小组长说食堂帮厨那边报名的人多，未必能排上。
何婆子一寻思，第二天一大早就蹲在食堂后门口，等到管事的这个班长出来，立刻上去毛遂自荐，拍着胸脯说：“你们不是在招人吗？我先来让你看看我干活，看上了你就留下，看不上我扭头就走，不耽误你事。”
班长被她缠得哭笑不得，当时没说准话。但最后分配活计的时候，她很惊喜地看到了自己真被分到了帮厨的活儿。她当下就决定一定要好好干，绝不辜负别人的信任。可是今天一上午，培训下来，她立刻有些萎了下来。
这边厨房的事儿实在是太多太繁琐了！
带她们进行培训的是炊事班的老兵，一上来就非常严肃地告诫所有人：“首先，食堂后厨不是普通地方。这里有高温蒸汽、有电器设备、有明火。操作不当会烫伤人，甚至会出人命。”
人群里响起一阵轻微的骚动。
“第二，食品安全是底线。几千号人吃你们做的饭，手上不干净、菜没洗干净，会让人拉肚子、生病，严重的会出大事。”
“所以，”他顿了顿，”今天上午不是直接上工。所有人先接受培训。培训完了有考核，考核过关的，下午留下来继续学。考核不过关的，分配到别处去！”
考核？过关？
这两个词像两块石头扔进了水池里，溅起一片不安的水花。
居然还要考核，还不一定能留在食堂？！
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